راهنمای خوردن حشرات در پوکت

خوردن حشرات در تایلند خصوصاً در جاهایی مانند جاده بنگلا رود پوکت و جاده خائو سان بانكوك در واقع مورد توجه افراد محلی و توریست های تور پوکت تایلند  است . 

این مطلب از دیدگاه یک توریست اروپایی است که واقعا با دیدن این فرهنگ غذایی مانند ما بهت زده شده است.

لیستی از حشرات خوراکی را که می توانید در تور ارزان پوکت امتحان کنید . اینها در بسیاری از بازارهای شبانه وجود دارد و غرفه های مستقر در اطراف جزیره و همچنین فروشندگان خیابانی در نقاط مهم زندگی شبانه پوکت می فروشند خوردن حشرات نوعی تنقلات سبک و غافلگیرکننده برای تایلندی ها است.

ملخ ها (تاکاتان)Grasshoppers

هنگامی که صحبت از خوردن حشرات پوکت است ، ملخ ها از جمله رایج ترین آنها هستند که بیشترین طرفدار را دارند. سرخ شده در سس سویا ، این غذای کوچک و ترد کمی طعم نمک را دارد ، با طعم تلخ یادآور چای سبز است. سعی کنید در مورد آنها فکر کنید که دقیقاً مثل ترد شور یا بادام زمینی شور است. آنها را به طرز شگفت آور تری پیدا خواهید کرد ، اگرچه برداشتن پاهای ملخ در دندانهای شما جرات می خواد.

مورچه های سرخ شده (مود داونگ)Red ants

اگر تا به حال احساس شدید و دردناک نیش مورچه قرمز را داشته باشید ، ممکن است این گزینه انتقام شیرینی باشد. به دلیل کوچک بودن آنها ، مورچه های قرمز به بهترین وجه با قاشق غذاخوری قابل خوردن است - این حشرات دارای بافت نرم و کمی آدامسی هستند ، شبیه به برنج سرد. معمولاً در سس سویا و روغن سرخ شده ، این چیزی است که به مورچه ها طعم می دهند و آنها را به یکی از اشکالات خوراکی خوش طعم تر در پوکت تبدیل می کند.

تخم مورچه ای قرمز (kai mod daeng)

معمولاً به عنوان بخشی از سالاد سرو می شود ، تخم مورچه قرمز مانند برنج به نظر می رسد ، اما با همان بافت نرم و ضعیف مانند جوجه های کاملاً رشد یافته. جالب اینجاست که طعم قابل ملاحظه ای متفاوت است ، تا حدی ترش. آنها همچنین معمولاً به عنوان بخشی از یک غذای مناسب سرو می شوند ، به این معنی که می توانید در رستوران های کوچک و بسیار محلی پوکت از آنها لذت ببرید.

کرم های ابریشم (نون ماه)Silkworms

کرم های ابریشمی معمولاً به عنوان یک میان وعده در تایلند مورد استفاده قرار می گیرند.البته دانستن اینکه آنها واقعاً همان جایی هستند که روسری های ابریشمی تایلندی از آن به وجود آمده ، باعث شده است که دیگر آنها اشتها آور نباشد! کرمهای ابریشمی معمولاً با برگهای کافیر سرخ می شوند و در نتیجه طعم مرکبات خوبی دارند. آنها همچنین طعم تلخی دارند ، که توسط پر کردن نرم و غلیظ کرم ها تهیه شده است.

جیرجیرک (نی جینگ)Crickets

ممکن است جیرجیرک شبیه به ملخ ها باشد ، اما طعم آنها بسیار متفاوت است. آنها می توانند هنگام اولین بار شوک ناخوشایندی به شما وارد کنند - آنها دارای یک مرکز نرم هستند که به آنها طعم تلخی و صابونی می بخشد.

مینی جیرجیرک (جینگ رید خایی)Mini crickets

مینی جیرجیرک ها نیمه کاره بین ملخ ها و جیرجیرک های تمام اندازه هستند. آنها هنوز هم مرکز نرم برادران بالغ خود را دارند ، اما طعم ملایمی را نیز به همراه دارند ، به همراه رایحه ای از برگهای کافیر که اغلب با آنها سرخ می شوند. به لطف طعم لطیف آنها ، مینی جیرجیرک ها مقدمه خوبی برای کسانی هستند که تازه به خوردن حشرات کردند.

کرم های بامبو (میله می خواهید)Bamboo worms

کرم های بامبو برخی از محبوب ترین حشرات خوراکی در بین افراد محلی هستند ، هرچند که در بین گردشگران تور تایلند چندان محبوب نیستند. شما می توانید آنها را تقریباً در هر سبد غذایی و کالاهای فروشنده در این جزیره از جمله شهر قدیمی پوکت پیدا کنید. مانند کرم های ابریشمی کوچکتر ، کرم های بامبو دارای پوسته ترد و دارای پوسته نرم هستند. طعم کمی متفاوت است - در ابتدا شور است ، و پس از آن با طعم پنیر همراه است.

عقرب ها (مانگ پاونگ)Scorpions 

عقرب ها به ویژه در پوکت رایج نیستند ، اما اگر به اندازه کافی به اطراف نگاه کنید می توانید آنها را پیدا کنید. این میان وعده ها اکثراً اندازه نیش خورده هستند.در هر صورت ، آنها معمولاً در زیر پوسته خارجی واضح و کاملاً تلخ ، بدون طعم و مزه و کاملاً جویدنی هستند. مطمئن باشید همیشه دم سمی آنها برداشته شده باشد.

گروهای ساگو (tua duang)

گروپ های ساگو ، لاروهای بزرگ نگران کننده از سواحل نخل آسیا هستند. آنها همچنین یکی از چالش برانگیزترین حشرات برای خوردن در تایلند هستند. پس از گذراندن ظاهر نسبتاً نامطبوع آن ، ممکن است قوام بسیار گوشتی با طعمی شبیه به بیکن پیدا کنید.اگر می خواهید یک چالش را داشته باشید ، می توانید آنها را خام آزمایش کنید.

مانگ دا نا غول پیکر (mang da na)

اشکالات آب غول پیکر بزرگترین حشرات خوراکی موجود در پوکت هستند - آنها همچنین یکی از سخت ترین غذا ها هستند. برای لذت بردن از گوشت آن ، که درون یک پوسته سخت پنهان است ، باید سر را بیرون بکشید. کسانی که به اندازه کافی شجاع هستند که بتوانند این کار را انجام دهند ، می دانند که طعم و مزه در واقع بسیار خوب دارند. برخلاف ظاهر نسبتاً نامطبوع آنها ، اشکالات آب غول پیکر از قوام گوشتی برخوردار است و با کمال تعجب مانند صمغ حباب است.

سخن نهایی:

باید به فرهنگ غذایی کشورمان با انواع برنج و خورشت و کباب و جوجه افتخار کنیم.