ده غذا که در تایلند معروف است

مخلوط کردن طعم های شیرین ، ترش ، گرم و شور آن چیزی است که غذاهای تایلندی را تا این حد متمایز می کند. این بیشتر در تام یام ، سوپ ملی تایلند قابل توجه  است. سرآشپزها در تور پوکت تایلند نیز در تهیه غذاهای خارجی و ساختن غذاهای مخصوص آنها مانند یک سالاد معمولی یا غذای نودل بسیار استعداد هستند. لیست ما از بهترین غذاهای تایلندی را که باید در تور پوکت نوروز 1400 آزمایش کنید ، در زیر مشاهده کنید.

1-تام یوم گونگ(Tom yum goong)

غذای ملی تایلند است. استفاده زیاد از گیاهان معطر مانند لیموترش ، برگهای لیموترش ، گالانگال و صدف ها رایحه ای به یاد ماندنی را فراهم می کند ، در حالی که چیلی و سس ماهی آن طعم تند را به شما می دهند. این سوپ همچنین دارای میگو بادام ( گونگ ) و قارچ است. در نتیجه ، عطر و طعم تام یوم گونگ ترکیبی منحصر به فرد از ادویه جات ترشی و گرم است. در هنگام جفت شدن با برنج ، شروع بسیار خوبی برای یک وعده غذایی یا پر کردن غذای اصلی می کند.

2-پد تایلندی(Pad Thai)

پد تایلندی  نه تنها در تایلند بلکه در بیشتر مناطق جهان به طور گسترده شناخته می شود. در این ظروف نمکی نمادین تغییرات زیادی وجود دارد اما معمولاً از توفو ، جوانه لوبیا ، پیاز و بادام زمینی ریز تشکیل شده است. پد تایلندی یک وعده غذایی خوب است - شما سلیقه ماهی ، شکر ، پودر فلفل دلمه ای و بادام زمینی خرد شده را با توجه به سلیقه خود قرار می دهید.

3-کوای تووی (سوپ نودل) Kuay tiew 

کوای تووی یک اصل سریع و آسان از تجربه خوردن تایلندی است. تغییرات در ترکیبات به این معنی است که 10 فروشنده مختلف می توانند 10 روش مختلف را در اختیارشان قرار دهند ، و این باعث می شود تقریباً جز 10 لیست برتر شما باشد. رشته های نودل معمولاً نازک و گاه گسترده - تقریباً در مورد هر نوع گوشت خوراکی ، از جمله گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو ، اردک و غذاهای دریایی در یک غذای گوشتی سرو می شوند.

4-سام تام(Som tam)

سام تام  (سالاد تند پاپایا) از شمال شرقی تایلند سرچشمه می گیرد ، اما در کل بقیه کشور به وضعیت تقریباً فرقه ای رسیده است. تفاوت های جزئی منطقه ای در ترکیبات بدان معنی است که مقیاس شیرین یا ترش ممکن است بین رستوران ها بسیار متفاوت باشد. این ظرف از پاپایای سبز خرد شده بسته به مقدار قلی قرمز اضافه شده ، از دوز گرم و گرما نیز برخوردار است. سام تام بهترین راه حل با مرغ کباب شده و برنج چسبناک است.

 5- مرغ سرخ شده با آجیل بادام زمینی(5Gai pad med ma muang)

پوکت به دلیل تهیه برخی از بهترین آجیل های بادام زمینی در جهان شناخته شده است ، بنابراین بسیاری از رستوران ها را می توانید با  gai med ma moung سرو کنید . این غذای مرغ سرخ شده با آجیل بادام زمینی عالی است اگر تحمل نسبتاً کمی برای ادویه داشته باشید. این ماده همچنین حاوی سس سویا شیرین ، عسل ، سیر و چند فلفل خشک است. با جفت کردن آن با برنج بخارپز ، آن را برای ناهار یا شام میل کنید.

6-مرغ کاری سبز(Geng kheaw wan gai )

کاری مرغ سبز حاوی شیر نارگیل ، بادمجان به اندازه گیلاس ، شاخه های بامبو ، گالانگال ، لیموترش ، گشنیز و ریحان شیرین است. این رنگ متمایز از فلفل های سبز رنگ می گیرد ، اگرچه برخی رستوران ها از رب کاری سبز استفاده می کنند. این ظرف نسبت به تام یام کلاسیک غنی تر و شیرین تر است و به خوبی با برنج صاف یا بخارپز جفت می شود.

7- تام خوا گای(Tom kha gai )

مرغ موجود در سوپ نارگیل و شیر نارگیل را با لیموترش ، گالانگال (خواهر آسیایی زنجبیل) و مرغ ترکیب می کند. این پیچ و تاب و شیرین بر روی  tom yum goong  سوپ میگو تنداست. مانند بیشتر سوپ های سبک تایلندی ، بهتر است از یک بشقاب برنج بخارپز لذت ببرید.

8-کائو فاد (برنج سرخ شده) (Kao phad fried rice)

در نگاه اول ،   به نظر می رسد که کائو فاد کمی بیشتر از یک برنج بزرگ است. با این حال ، این در واقع از مواد مختلفی ساخته شده است ، از جمله انتخاب گوشت شما (میگو و مرغ محبوب ترین) ، تخم مرغ ، پیاز ، کتانترو ، سیر و گوجه فرنگی. در صورت دوست داشتن آن تند ، یک طرف از فلفل ها را همراه با برنج سرخ شده سرو می کنیم.

9-ماسامان کاری Massaman curry

ماسمان  کلمه تایلندی برای مسلمان است ، جامعه ای است که مسئول این کاری منحصر به فرد است. این ماده حاوی شیر نارگیل ، سیب زمینی ، بادام زمینی بو داده ، برگهای خلیج ، شکر ، دارچین و سس تاماریند است. گوشت مورد علاقه غالباً گوشت گاو یا مرغ است ، اما به دلیل اینکه مورد استقبال تایل ها قرار گرفته است ، برخی رستوران ها با گوشت خوک سرو می کنند.

10-مرد خائو گای (برنج مرغ بخارپز) Khao man gai 

برنج مرغ بخارپزیک وعده غذایی همه جا است که بیشتر در طول روز در غرفه ها و رستوران های ویژه سرو می شود. مرغ به آرامی جوشانده می شود ، پس از آن آب برای تهیه برنج استفاده می شود. Khao man gai معمولاً با آبگوشت مرغ و سس شیرین و تند سرو می شود.